En greenie er, kort fortalt, en smoothie som man kommer grønsager i, i stedet for frugt. Nogle står af allerede her, mest fordi mange har vænnet sig til at en smoothie er en sød, frugtfyldt tingeling - for nogle fungerer det lidt som slik eller kage.
Jeg har i lang tid drukket en æggelatte til morgenmad, og det har fungeret fint - den har holdt mig mæt indtil frokost og alt har været godt - alligevel synes jeg at jeg trænger til noget afveksling i mine morgenmadsvaner, derfor denne greenie.
Jeg er stor fan af at min morgenmad skal være nem at lave og nem at indtage - det er kun i weekenden at jeg synes jeg orker at lave fast føde til dagens første måltid, men der plejere den så også at få hele armen :-)
Inden opskriften kommer vil jeg lige påpege at det bestemt ikke er paleo at drikke sin mad, heller ikke selvom den indeholder grønsager - men derfor kan det være et nemt og bekvemt alternativ, for os der har noget vi gerne vil nå om morgenen, eller bare ikke har så meget tid.
Jeg har kigget meget rundt på nettet for at se hvad sådan en greenie kan indeholde, og er her kommet frem til min egen version, der bliver til 1 stort glas greenie (ca. 3,5 dl)
Du skal bruge:
- 8 kugler frossent spinat
- 1 håndfuld frosne rabarber skåret i små stykker
- saften af 1 appelsin
- 1 dl kokosmælk
- 1 dl vand
Tilberedningen foregår ved at alle ingredienserne kommes op i en blender, og så skal de ellers bare blendes sammen til en glat drik. Vær obs på at dette godt kan tage et par minutter, afhængig af hvor kraftig en blender du har.
Mht. til smagen, så har denne en let syrlig smag, ala A38, men en lille bitte eftersmag af kokos. Man kan vælge at erstatte den 1 dl vand med kokosmælk, men så synes jeg selv at kokossmagen bliver for kraftig - men er du virkelig vild med smagen af kokos, så kunne det være en mulighed for dig :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar