Vildsvinedeller

Frikadeller med et twist...

Du skal bruge:

700 gram hakket vildsvinekød¨ 

½ tsk groft himalaya salt
1 løg, hakket
3 æg
½ squash, revet
Sort peber
1 tsk. knust spidskommen
2 måleskeer HUSK
Solsikkekerner efter behov

Det hakkede kød røres med salt i nogle minutter.

Herefter tilsættes de øvrige ingredienser, og det hele røres til en lind fars.

Jeg formede farsen til 11 frikadeller, som jeg rullede i solsikkekerner og bagte i ovnen i ca. 35 minutter.

Her serveret med Falske Flødekartofler :-)