Mange af os spiser pizza ofte - det er nemt: Man ringer og bestiller og så er der aftensmad på 20 minutter (nogle gange allerede 10).
Jeg selv elsker pizza - det gør vi begge to herhjemme, og det er der sikkert mange andre der gør.
Derfor er det jo DEJLIGT at det er muligt at lave en pizza der er sådan nogen lunde paleo venlig...
Opskriften her er ikke 100% paleo, idet den indeholder ost - men det skal man jo gøre op med sig selv om man vil spise eller ej, når man ellers følger paleo diæten. Jeg selv kan principielt ikke tåle ost, men jeg spiser det en enkelt gang i mellem når lejligheden byder sig - og det gjorde den altså her i søndags.
Og her kommer opskriften på bunden.
Du skal bruge:
1 blomkål
½ squash
3 æg
3 tsk fiberhusk
Salt og peber
Muskatnød
Det hele køres sammen i en foodprocessor og smøres ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bages 20 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft.
Når bunden er bagt fast, kommes fyldet på:
Jeg lavede en kødsovs og kom på som fyld, og dryssede med revet ost - en slags parmesanost af fåremælk som jeg købte i Netto :-)
Da fyldet var kommet på, fik den 15 minutter i ovnen, og blev herfter spist både til frokost og aftensmad.... Mums :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar