Banana Cream Coffee Shake

Banan, banan og atter banan....
Nogle gange får jeg eksperimenteret lidt i køkkenet - og det er heldigvis ikke altid dårligt!
Jeg har i lang tid nydt min æggelatte hver morgen, enten lavet på the eller kaffe. Jeg synes den giver en lækker og god mæthed, og så smager den jo dejligt lækkert. Nogle gange spiser jeg lidt grønt til, men ellers sørger jeg for at få fyldt rigeligt op med grønt, til dagens resterende måltider.

Men nu til gårsdagens morgens eksperiment: Banana Cream Coffee Shake - en fusion af æggelatten og en bananmilkshake, som efter min erfaring giver et lækkert og mættende lille måltid.
Dette betyder selvfølgelig ikke at man skal leve af disse lækre shakes, men kan man lide banan og kaffe fusioneret sammen, ja så er dette her nok ikke så ringe endda.

Nå, men nu til det, det hele virkelig drejer sig om - nemlig: Opskriften!
Der bliver til et stort glas ud af denne portion.
Du skal bruge:
- 2 dl kold kaffe (Jeg bruger en sjat varm nescafe og tilføjer koldt vand)
- 1 spsk. smeltet, klaret smør
- 1 spsk. smeltet kokosolie (Økologisk, jomfru, koldpresset)
- ½-1 moden banan (jeg har prøvet med både en halv og en hel: Begge dele er godt)
- ½ dl kokosfedt (det tykke i en dåse kokosmælk der har stået på køl)

Kort og godt, så skal alle disse lækre ingredienser blendes sammen, hældes op i et glas og nydes koldt!
Shaken får en lækker blød og cremet konsistens, og kan sagtens nydes med et sugerør.
Ønsker man en mere eksotisk drisk, kan man skære lidt ned på kaffen og tilføje mere kokosfedt (kokosmælk) og eventuelt tilsætte lidt frisk ananas.