Denne gang osteboller, som jeg har fået inspiration til, i LCHF gruppen på facebook. Fantastisk grupper, hvor der altid deles en masse gode opskrifter og en masse erfaring.
Ostebollerne har længe floreret i diverse LCHF fora, og her til morgen fik jeg sådan lyst til at prøve at bage dem som en slags morgenboller - for at lave en bolle med mindst muligt kulhydrater i, efter en lørdag med lidt rigeligt af den slags ;)
Resultatet blev super godt, og min opskrift kommer her:
6 dl revet cheddar (Find en god modnet en, min. 12 mdr. eller anden god modnet ost)
5 øko æg8 spsk. grøn HUSK
Lidt salt
Alleingredienserne røres sammen, og der laves 6 klatter på en bageplade, beklædt med bagepapir.
Bollerne bages i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.
De hæver en del i ovnen, så man ender heldigvis ikke ud med flade klatkager. Alternativt kan man tilsætte lidt bagepulver og lidt fibermel (kokosfiber eller pofiber) for at de skal hæve lidt mere.
Jeg synes dog at disse blev super gode, og gemalen synes det var super smart, at man ikke behøvede ost på bollerne, kan kunne bare nøjes med syltetøj... ;)
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar